Enla cocina, la nata es un ingrediente esencial para dar cremosidad y sabor a una gran variedad de platos. Sin embargo, existen ocasiones en las que no se dispone de nata o se busca una alternativa más saludable. Afortunadamente, existen varias opciones que pueden sustituir perfectamente a la nata en diferentes recetas.
Esanata, sin embargo, no debe confundirse con la nata que se usa en repostería o para cocinar. Esta última es la materia grasa de la leche, que también forma una costra -en este caso, más amarillenta que blanca- cuando la dejamos reposar, pero tiene una composición completamente diferente a la anterior. La nata formada por la . 290 378 486 247 225 188 305 393