Cortarel chorizo en taquitos y los ajos picados en láminas. En una tartera o cazuela con el aceite freír el ajo, añadir el chorizo unos segundos, añadir las judías enteras y las patatas, el agua y sazonar. Cocer a fuego medio Ingredientes500 g. de alubia blanca (a remojo al menos 12h) 3 chorizos frescos 200 g. de panceta curada 2 tomates 1 puerro (parte blanca) 3 dientes de ajo 1 cebolla 2 hojas de laurel Cebolla1 Zanahoria 3 Pimiento verde 1 Apio rama 1 Chorizo fresco 200 g Pimentón de la Vera 10 g Aceite de oliva virgen
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Huevofrito con ensalada de judiones y verdura de la huerta. cebolletas solo la parte blanca • judiones cocidos escurridos • huevos de corral • pepinos grandes • tomates grandes • pimienta negra • sal gris Guerande • aceite de oliva virgen extra de buena calidad. 20 min. 4 personas. "cocinar con jorgette".
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