🐡 Pollo Con Sopa De Cebolla Y Nata

Cocinarla sopa: Ponemos ½ nuez de mantequilla y 1 cuchara de aceite, dejamos fundir sin que tome color. Le incorporamos el puerro y la zanahoria, salamos y cocinamos unos 5 minutos, añadimos las patatas y el sofrito de cebolla y movemos. Dejamos cocinar 5 minutos. Cubrimos con el caldo y cocinamos hasta que estén tiernas

Enuna olla o sartén echamos unas 2 -3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, ponemos a fuego medio-alto y cuando el aceite esté caliente añadimos el pollo macerado. Damos unas vueltas y vamos a dejar sellar un poco el pollo durante unos 10 minutos más o menos, removiendo bien para que se haga por todas partes.

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